Serrano · Bio · Ibérique — affinage naturel dans la Sierra de Baza
Nous élaborons du jambon Serrano, bio et ibérique affiné naturellement dans nos caves au pied de la Sierra de Baza (Grenade, Espagne). Nous travaillons avec des importateurs, des épiceries fines, des chaînes de distribution et la restauration, en Europe et dans le monde.
Jambon Serrano de porc blanc : Reserva, Gran Reserva et Gran Reserva DUROC. Affinage naturel, sans additifs artificiels.
Jambon et charcuterie biologiques certifiés par l’Union européenne. Tout simplement 100 % naturel.
Jambons et épaules ibériques de cebo et de bellota : 50 %, 75 % et 100 % race ibérique.
Avec os · Désossé · Tranché · Marque de distributeur
- Pièce entière avec os, jambon et épaule.
- Désossé : coupe en V, paré, avec couenne, noix à haut rendement ou bloc.
- Tranché dans différents formats, y compris la coupe « comme au couteau ».
- Charcuterie et fromages pour compléter votre assortiment.
- Marque de distributeur (MDD) : nous fabriquons sous votre propre marque.
Depuis 1948, nous affinons nos jambons dans des caves naturelles de la Sierra de Baza, selon la recette de toujours : du jambon et du sel. Aujourd’hui, nous sommes présents en Espagne et sur des marchés d’Europe, d’Amérique et d’Asie.
Nous sommes agréés pour exporter vers plus de 120 pays.
Service personnalisé
100 % naturel
Qualité certifiée
Durabilité
Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous vous enverrons notre catalogue et des tarifs personnalisés.
